旨いもの探検隊の海鮮おせちはカニやエビが豪華に盛り付け！
【旨いもの探検隊】は北海道のかに・えび・ほたて・海鮮おせちをの取り寄せをはじめ、たらばがにや毛がに、ずわいがになど厳選した北海道の特産品を産地直送する通販ショップです。
２０１３年のおせちはそんなカニやエビがふんだんに盛り付けられたおせち料理がラインナップ。
なんと、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニといった３大カニの姿が付いたおせちも用意されています。
お正月は家族みんなで思う存分カニやエビを中心に盛り付けられた豪華なおせちをいかがですか。
旨いもの探検隊の人気海鮮おせち一覧
割烹鳴駒監修 ５段重のお節（おせち）招福（しょうふく）
愛知県に店を構える、割烹「鳴駒」の丁寧な仕上げが光るおせちです。
吟味した旬の素材を中心に料理長の技が光るおせちは客の下の愉しませています。5段重は見た目にもとても豪華。
もちろんボリュームもしっかりあるので人数が多いご家庭にもぴったりです。美味しいものを４５種類と少しずつ盛り込んでいるのでいろいろな味を楽しめます。
受付け期間 平成24年12月7日12時(正午)まで
お届け期間 平成24年12月28日（金）〜 12月30日（日）
価格２１,０００円（税込・送料込）
明の春（あけのはる） 京料理 道楽（どうらく）飯田知史監修 三段重
京料理の創業寛永年間の京都の老舗料亭・道楽（どうらく）が監修、夫婦や少人数で楽しめるボリュームに京料理をつめたおせちです。
料亭ならではの品のある味付けがされており、年配の方にも好評です
夫婦で食べるのに良いサイズなので少しずつ沢山の品数を楽しめます。
受付け期間 平成24年12月7日12時(正午)まで
お届け期間 平成24年12月28日（金）〜 12月30日（日）
価格10,500円（税込・送料込）
旨いもの探検隊の「招福」試食用の詰め合わせ体験レビュー
今回「旨いもの探検隊」で販売しているおせち「招福」の試食用の詰め合わせが手に入ったのでご紹介したいと思います。「旨いもの探検隊」でおせちを選ぼうと思っている方には参考になると思います。
木箱を段ボールの箱に入れて届いた「招福」の試食用おせちは冷凍ということで冷たかったです。
ふたを開けてみると確かに冷凍状態になっていて少し曇っていました。どれも美味しそうです。説明書には２４時間冷蔵庫で解凍すると美味しくい食べられるそうです。ということで翌日に食べることにしました。
そして２４時間解凍した翌日、早速一品ずつ取り出して味見してみました。ちなみに、料理内容は【かつおくるみ】【海老芝煮】【栗きんとん笹包み】【紅白なます】【田作り】【牛八幡巻】【有平かまぼこ】【蛸柔煮】【いんげん】【帆立貝山椒煮】【鯖錦紙巻】の１１種類です。
もちろん本製品の招福（しょうふく）２１０００円にはもっとたくさんの45種類の料理が詰められています。
まずは「かつおくるみ」から。
くるみに、砂糖、しょうゆ、かつお節がまぶしてあり、清酒で味付けしてあります。味噌かつお？みたいな味がして、初めて食べましたがバランスのとれた味付けでおいしかったです。
「海老芝煮」はしょうゆ、清酒、本みりん、砂糖、生姜、だし（かつお節、昆布）で味付けしてあります。おせちの定番で、我が家でも毎年食べますが、薄味でエビの風味が効いてて美味しかったです。
「栗きんとん笹包み」は栗きんとんが黒糖、手亡豆、砂糖、水あめ、寒天で作られたゼリー状の皮で包まれています。
水まんじゅうの“栗きんとん版”といったところでしょうか。ちょっと懐かしい味です。
「紅白なます」は、だいこん、にんじん、で紅白を演出したところに、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩で味付けしてあります。お正月らしくて良いですね。
「田作り」はおせち料理には無くてはならない料理ですね。我が家では以前は自宅で作っていましたが、どうしても固まってしまって上手く作れませんでした。
この「田作り」は固まることも無く、炒り加減もちょうどよく、パキパキした歯触りが私は好きです。
「牛八幡巻」は牛肉に、ごぼうが巻かれていて、ゴボウも柔らかく歯触りも普通のゴボウのように硬くありません。牛肉も甘辛味が付いてて香ばしい感じがしました。
「有平かまぼこ」は普通のかまぼこより少し甘めになっています。歯ごたえはごく普通のかまぼこです。食品添加物に着色料として「トマトリコピン」を使っているとか。ダイエットに良い？（＾＾
「蛸柔煮といんげん」は薄味のタコになっています。硬過ぎず柔らかすぎずず程よい煮加減です。いんげんも薄味です。
「帆立貝山椒煮」ホタテ貝柱に、独特の煮込み方のようで凄く美味しかったです。もともと魚介類は好きでよく食べるんですが特にホタテの貝柱大好物です。この「帆立貝山椒煮」は実に良い味付けがしてると思います。
「鯖錦紙巻」は、さば、きゅうり、生姜、を薄い卵焼きで巻いたものです。
サッパリした酢のもののような味です。歯触りの良いサバの漬け加減が好きです。
全部食べてみて感じたことは
普段から濃い口に慣れているせいか、全体に薄味に感じました。でも非常にバランスの良い味付けがしてあり、さすが割烹料亭の料理長が監修しただけあります。どれをとっても上品な味付けを醸し出しており、本製品のおせち料理なら新年を飾るにふさわしいおせち料理になると思います。和風おせちを希望の方には是非おススメです。
